您的位置:首页>饮食健康>饮食常识>饮食档案>桂花糕是哪里的特产

桂花糕是哪里的特产

2016年08月30日 14:30阅读次数:8444
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,汉族的传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
1

桂花糕是哪里的特产

桂花糕不是一种专属于哪里的特产,很多地方都有,风味都不一样,桂花糕流传至今是以南京、咸宁和峡阳的最为出名,口感也是最好的。

桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,汉族的传统小吃。

历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。

并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。

桂花糕是哪里的特产

2

咸宁桂花糕

咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢。


桂花糕是哪里的特产

3

南京桂花糕

南京桂花多,不仅中山陵有桂花,隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月 桂花糕桂花香,如今,南京城弥漫着桂花的芳香,如此怒放的桂花,让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候,嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受。

桂花糕是哪里的特产

4

峡阳桂花糕

峡阳桂花糕糕的制作已有100多年历史,蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣,窖存3年后,取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,精制成“桂花酱”,然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中,加上优质白糖、五香粉、芝麻、水,糅制成糕,再用水蒸气给以湿润,使其久置不松碎,便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢,成为居家旅行、馈赠好友的佳品,盛誉百年。

桂花糕是哪里的特产


网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!